农贸市场是城市生活的印记,是市民生活的“菜篮子”见证着城市烟火气,关系着人民群众的获得感、幸福感。近年来,中堂镇将农贸市场改造提升作为增进民生福祉、推动乡村振兴的重要工作内容,今年,中堂镇发力“百千万工程”全力推动农贸市场提升行动和综合治理,改善农贸市场消费环境和经营秩序,进一步促进城乡协调发展,取得良好成效。
第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展大会召开,东莞市中堂镇潢涌市场品质提升项目荣获2023年度全国“推进食品安全社会共治”优秀案例,这一荣誉称号也实力印证了中堂农贸市场的改造提升不仅是“颜值”,“内涵”也独具特色。
“颜值”提升
逛菜市场像逛商场般舒适
“老板,今天的菜心不错,来一斤。”“中午想煲汤,排骨怎么样?”上午10点,虽过了早高峰,潢涌市场内仍很热闹,鲜肉区、海鲜区、蔬菜区、水果区、干货区等各式功能区划分清晰,市场内宽敞明亮,三色地砖干净整洁,室内空间舒适清爽,空间布局错落有致……市民黎先生感叹,逛菜市场就像逛商场般舒适。
据了解,潢涌市场改造面积约4600余平方米,按照消费者的购买习惯和需求,对原有布局和区域进行了整合和优化。在这里,肉类、水产、蔬菜、水果等各色农贸产品应有尽有,可充分满足市民需求。
潢涌市场始建于上世纪90年代,随着城镇经济的快速发展,原市场基础设施薄弱、管理能力不足、环境卫生“脏乱差”等短板日益突出,已无法满足群众高品质、多元化的消费需求。
“去年,潢涌市场启动改造升级工程,于今年5月竣工并投入使用。”潢涌市场场长黎富荣介绍,为了更好地服务市民,市场除了基础设施建设,对配套设施也进行了完善。市场内配备了垃圾分类、通风、消防、排水排污等设备,安排定人定岗定责保洁,保证市场干净整洁。市场管理处还分别为机动车和电动自行车划设了停车位,方便前来采买的市民。改造后的潢涌市场布局合理、设施完善、安全整洁、管理规范、业态惠民、消费活跃,成为展示东莞城市文明和温度的重要窗口。
卖菜的档主表示,市场改造升级后,环境好了,来买菜的市民越来越多,他们的生意也越来越好。对于市场“颜值”提升,前来买菜的市民也很开心,“买菜方便,卫生整洁,选择性多,逛起来很舒心。”
“内涵”提升
智慧化监管保障 “舌尖上的安全”
除了“颜值”提升,潢涌市场高度重视市民“舌尖上的安全”,全面升级食品安全监管手段。针对农贸市场经营户众多、进货渠道繁杂的情况,潢涌市场通过标准化建设、智慧化升级,实现了管理规范有序、农产品溯源清晰可查,有力落实了食品安全“两个责任”。
市场内专门设置了独立的食品安全检测室,配备了农残检测仪、添加剂检测仪设备等,使快检测从采样到出结果的时间缩短为半小时,极大提高了检测效率。新市场投入使用以来,按规定每天开展食用农产品的快速检测,不合格产品严格依据《抽检不合格产品处置指引》进行下架处理,并对其进行公示,有效强化“菜篮子”安全保障。
熟食安全备受市民关注。在潢涌市场内,熟食档设置了预进间,并配备空调,促使从业人员落实二次更衣、洗手、消毒等熟食从业制度,熟食操作间温度和湿度可调可控,保证了食品加工环境卫生安全。市场内还配备了具有食品溯源功能的公平秤,为消费者提供电子支付、交易数据溯源等功能;安装电子大屏幕,每天滚动进行亮证亮照及价格、商品产地等信息显示,并且与电子秤秤屏联动,保障公平交易。
市场方还督促食品经营户收集并保存出厂合格证明或其他合格证明、熟食品的有效进货票据、禽畜类产品的检疫检验合格证明、食用农产品的产地证明或购货凭证等相关票据,并定期检查;督促食品经营者建立《食品进货查验记录制度》,查验并留存食品合格证、购货凭证或合格证明文件等可溯源凭证。
同时,市场方建立《食品安全管理制度》,配备食品安全管理员,与102户食品经营户签订《食品安全承诺书》,与猪肉经营户、定点屠宰企业签订加工协议;建立《食品市场准入制度》,设置食品安全档案专柜,集中保管入场经营者档案等,进一步提升食品安全治理能力水平,打造共治共建共享格局。
农贸市场升级改造是助力“百千万工程”,推动城市品质提升的重点工作,也是事关群众“菜篮子”的一项重要民生工程。为推动农贸市场品质提升工作顺利开展,中堂镇成立工作领导小组,统筹协调,高效联动开展全镇农贸市场品质提升工作。目前,中堂镇有4个市场完成品质提升改造,3个市场正在推进实施过程中。接下来,中堂镇将有序推进农贸市场改造升级,提升规范化、品质化、智慧化、现代化管理运营水平,实现市场“颜值”和“内涵”双提升,让老百姓的“菜篮子”拎得更放心、更舒心。
(刘献兵、中堂镇)