2月22日,中堂镇党委书记王耀明率队开展包保食品生产经营主体督导检查,强调进一步压紧压实食品安全属地管理责任和包保主体责任,切实保证食品安全“两个责任”落地落实。镇党委委员卢林明,相关部门单位负责人等参加督导检查。
王耀明一行先后到中堂镇第四小学、东莞台商子弟学校,仔细检查食堂整体卫生状况、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、从业人员健康管理、食品安全信息公示等方面的情况,听取有关负责人介绍食品安全管理体系制度、食品原料进货来源、食品储存及留样、食品安全应急处置等食品安全工作开展情况。王耀明就食品安全主体责任落实工作与相关负责人深入交流,要求学校要进一步完善食品安全管理体系及应急处置机制建设,把好食品安全的每个环节、关口,让广大师生吃得安心、放心。
王耀明强调,校园食品安全牵动千家万户,学校要严格落实食品安全主体责任,严格把控原料采购、加工制作、餐具消毒、人员管理等关口环节,落实好校园陪餐制度,及时消除校园食品安全隐患。要认真落实食品安全应急处置机制,建立应急处置预案,加强突发情况应急处置演练,做到制度化和长效化。同时,各食品生产经营主体要进一步强化思想认识,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,规范化、标准化开展生产经营。各相关部门要切实增强底线意识,加强全链条、全流程监管,定期开展食品安全检查,有效处置和化解食品安全风险隐患,全力筑牢校园食品安全防线。
(刘献兵、中堂镇)